Arrachera: lo que no sabías de su origen e historia de esta jugosa carne
El término “arrachera” se utiliza comúnmente en México y otros países de habla hispana para referirse a un corte específico de carne de res. La palabra “arrachera” tiene su origen en el término francés “hacher”, que significa “picar” o “triturar”. Se cree que el nombre “arrachera” se deriva de la forma en que tradicionalmente se … Continue reading “Arrachera: lo que no sabías de su origen e historia de esta jugosa carne”